Vegetarisch kochen in Kita und Grundschule

Die Entwicklung des Ernährungsverhaltens findet zunehmend in Kitas und Grundschulen statt. Daher ist es wichtig, dort leckere und gesundheitsförderliche Mahlzeiten anzubieten, die die ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Aspekte der Ernährungsversorgung berücksichtigen.

Von wegen Nudeln mit Tomatensoße: Ein vegetarisches und vollwertiges Gericht liefert alle Nährstoffe für ein gesundes Aufwachsen und Lernen und ist sehr viel mehr als nur das Weglassen von Fleisch und Fisch. Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte rücken in diesem Seminar in die Mitte des Tellers –in bunten Kombinationen einfach zubereitet und interkulturell abgeschmeckt

Inhalte

• Entwicklung des kindlichen Essverhaltens
• Erstellung eines vegetarischen Sechs-Wochen-Speiseplans
• Kostenkalkulation und effizienter Geräteeinsatz mit Blick auf nährstoffschonende Zubereitung
• praktische Kocheinheiten, Rezeptbesprechungen, Praxispräsentationen
• Netzwerk bilden zwischen Köch:innen, Pädagog:innen und Kindern

Termin

17.10. – 19.10.2025

Edertal

Dauer

Freitag 12.30 Uhr – Sonntag 14.00 Uhr

Seminarpreis: 395,00 € (MwSt. -befreit)

Anmeldung unter: UGB Deutschland

Telefon 0641 / 80 89 60, E-Mail: info@ugb.de

Mehr Info: www.ugb.de/vegetarisch-kita

Die Veranstaltung wird für den Nachweis der Pflichtfortbildung für das RAL Gütezeichen Kompetenz richtig Essen mit 16 Punkten anerkannt.