Gastronomiebetriebswirt (IST)

Das eigene Restaurant oder Café leiten oder einen eigenen Betrieb leiten: Viele Köch:innen träumen irgendwann von der Selbstständigkeit. Gezielt bereitet die Weiterbildung Teilnehmende auf Anforderungen und Führungsaufgaben in der Gastronomie vor. Ein Fokus liegt dabei auch auf den Besonderheiten der Unternehmensgründung und -führung. Zudem haben die Teilnehmenden die Möglichkeit ihren Businessplan während der Weiterbildung zu erstellen und einmalig von einem Unternehmensberater begutachten zu lassen.

Inhalte (Auszug):

• Kund:innenbindung im Gastgewerbe
• Existenzgründung und Unternehmenssteuerung in der Gastronomie
• Marketing
• Ernährungstrends
• Eventmanagement
• Grundlagen der BWL
• Branchenrecht
• Personalmanagement
• Warenwirtschaftssysteme
• Rentabilität im Außer-Haus-Geschäft
• Rechnungswesen und Steuern
• Prüfungsvorbereitung

Inklusive Ausbildereignungsunterlagen

Dauer

12 Monate

Staatlich geprüfter und zugelassener Fernunterricht inkl. 12 Studienheften und 2 (Online-)Seminaren (1 x 3 Tage, 1 x 2 Tage), 6 Webinare sowie Online-Vorlesungen

Seminarpreis MwSt.-befreit

Mitglied:

inkl. gedruckter Studienhefte 1.814,40 €

reines Online-Studium:1.724,00 €

Nichtmitglied:

inkl. gedruckter Studienhefte 2.016,00 €

reines Online-Studium: 1.920,00 €

zzgl. Prüfungsgebühr: 150 €