Geprüfter Küchenmeister IHK – Fernlehrgang (IST)

Bei dieser berufsbegleitenden Weiterbildung gibt es den Meisterbrief per Fernstudium. Erfahrene Köch:innen bereiten sich damit nicht nur optimal auf die Prüfung vor der IHK vor, sondern erhalten weiterführendes Wissen, das sie sofort  in ihre berufliche Praxis übertragen können. Bei der Konzeption dieses Fernstudiums wurde insbesondere das intensive berufliche Engagement der Gastronom:innen berücksichtigt, die Kurslänge auf 20 Monate beschränkt und keiner der angebotenen Präsenztage ist Pflicht. Grundsätzlich kann jedes Seminar als Onlineseminar absolviert werden. So können Köch:innen neben ihrer Berufstätigkeit kostengünstig, stressfrei und erfolgreich zum Meistertitel gelangen.

Inhalte (Auszug)

Wirtschaftsbezogene Qualifikationen

• Volks- und Betriebswirtschaftslehre
• Rechnungswesen
• Recht & Steuern
• Unternehmensführung

Handlungsspezifische Qualifikationen

• Allgemeines Personalmanagement
• Kostenkalkulation und Preisbildung in der Küche
• Organisation des Zentraleinkaufs und HACCP
• Lebensmittellehre
• Grundlagen und Trends der Ernährung
• Allergenmanagement und LMIV
• Kundenorientierung in der Gastronomie

Inklusive

• Ausbildereignungsunterlagen
• Maßgeschneiderte Prüfungsvorbereitung mit individueller Stärken-Schwächen-Analyse
• Zertifikat „Ernährungsberater:in (IST)“
• Kostenloser Zugang zur Online Kochschule „Vegan Masterclass“

Referent:innen

Diverse

Termine

Februar 2025

August 2025

Dauer

20 Monate

Staatlich geprüfter und zugelassener Fernlehrgang inkl. 19 Studienbriefen, 2 (Online-) Seminaren (1 x 2 Tage und 1 x 5 Tage), Online-Tutorien und Online-Vorlesungen

Seminarpreis MwSt.-befreit

Mitglied:

Inkl. Gedruckter Studienhefte                3.204,00 €

Reines Online-Studium                           3.060,00 €

Nicht-Mitglied:

Inkl. Gedruckter Studienhefte                3.560,00 €

Reines Online-Studium                            3.400,00 €

zzgl. Prüfungsgebühren der IHK

Voraussetzungen

Zulassungsvoraussetzungen der IHK: abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin und mind. 3 Jahre Berufserfahrung oder Quereinsteiger mit mind. 8 Jahren Berufserfahrung