Diskutieren Sie mit!

Seit 2007 sinkt die Zahl der neu abgeschlossenen Ausbildungsverträge im Beruf Koch/Köchin. Und vielfach verlassen auch ausgelernte Kräfte die Küche. Die Gründe dafür sind vielfältig: demografischer Wandel, dass es grundsätzlich weniger Nachwuchs gibt, weniger Interesse am Handwerk, mehr Auswahl aufgrund neuer Ausbildungsberufe, der Wunsch nach mehr Work-Life-Balance, um hier nur einige zu nennen. Die Folge: massiver Fachkräftemangel in den Küchen.

Wir möchten wir Lösungen finden. Dazu wollen wir mit Ihnen diskutieren.
Was würde den Kochberuf attraktiver machen? Wie muss sich die Ausbildung verändern, damit sie zeitgemäßer wird? Was würde Ihren Arbeitsalltag optimieren? Welche Arbeitszeitmodelle können Sie sich vorstellen? Was wünschen Sie sich für Ihre berufliche Zukunft? Der Phantasie sind natürlich nie Grenzen gesetzt. Deshalb bleiben Sie bitte realistisch. Senden Sie uns Ihre Vorschläge an koeche@vkd.com oder diskutieren Sie in der Woche vom 4. bis 8. März mit – auf Facebook und Instagram. Oder schreiben Sie eine E-Mail an koeche@vkd.com.

Unsere Fragen:
Mo: Was würde den Kochberuf attraktiver machen?
Di: Wie muss sich die Koch-Ausbildung verändern, damit sie zeitgemäßer wird?
Mi: Was würde Euren Arbeitsalltag in den Küchen optimieren oder erleichtern?
Do: Welche Arbeitszeitmodelle könnt Ihr Euch vorstellen?
Fr: Was wünscht Ihr Euch für Eure berufliche Zukunft?

 

 

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