Jonas Antonczik, Nico Kuckenberg, Christoph Werner, Fabian Bückner, Thorben Grübnau, Alexander Walter, Marius Ahrens, Kay Böhme, Hanna Karthaus & Xuan Anh Luong (v. l.). Foto: Regionalmannschaft Niedersachsen
Nicht nur national konnten die deutschen Mannschaften beim Culinary World Cup in Luxemburg punkten.
Silber für die Regionalmannschaft Niedersachsen beim Culinary World Cup in Luxemburg. Da haben sich zwei Jahre Training wahrlich gelohnt. In Teamarbeit hat die Mannschaft die Schauplatten kreiert. Dabei stand stets Regionalität im Vordergrund, sagt Trainer Thorben Grübnau. „Wir haben viele Produkte aus Niedersachsen verwendet: Aal, Schwein und Rind.“ Bei der Jury sei das gut angekommen. Nur kleine Fehler hätten das Team um eine Goldmedaille gebracht, hat er im Feedback-Gespräch erfahren. Nahtlos geht es jetzt über ins Training für die IKA/Olympiade der Köche 2020. Klares Ziel: die Goldmedaille.
Die Regionalmannschaft Niedersachsen
Marius Ahrens Azubi Kay Böhme Jungkoch Jonas Antonczik Jungkoch Fabian Bückner Koch und Logistik Christoph Werner Koch Johannes Steingrüber Koch Xuan Anh Pâtisserie, Trainer und Konditormeister Nico Kuckenburg Chef Pâtissier Hanna Karthaus Jungkonditorin Johannes Iwan Oborovski Koch Julia Bertsch Köchin, Kommunikationsfee, Feder des Teams Alexander Walter Teamchef, Küchenmeister Thorben Grübnau Team Manager und Chef Trainer
